皆様、回していますか？ 今回は、Roux methodの醍醐味でもある「LSE」について書き綴ります。 今までのブログの通り、D面白・L面緑・R面青で説明します。 LSEは3ステップの段階があります。 1）EO（エッジオリエンテーション） 2）LR（LR面の完全一面完成） …